Pomme de terre au poulet

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Pomme de terre au poulet

Name: Pomme de terre au poulet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg pomme de terre anglaise; 1 unités) Poitrine de poulet; 50 g Parmesan râpé; 100 g Mozzarella; 1 unités) Oignon; 1 unités) Poivre; 1 tasse(s) extrait de tomate; 1 cuillère à café Sel; 1 unités) Citron; 1 cuillères à soupe Margarine; 200 ml Crème sure

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Ivone

@ivonebraga

Ingrédients
Recette

pomme de terre anglaise1 kg
Poitrine de poulet1 unités)
Parmesan râpé50 g
Mozzarella100 g
Oignon1 unités)
Poivre1 unités)
extrait de tomate1 tasse(s)
Sel1 cuillère à café
Citron1 unités)
Margarine1 cuillères à soupe
Crème sure200 ml

Faisons la garniture : Assaisonner la poitrine de poulet avec du citron et du sel et laisser mariner environ 40 minutes. Après l'avoir mis dans la poêle avec un filet d'huile d'olive et laisser dorer, puis mettre l'oignon et les poivrons hachés, faire revenir, ajouter l'extrait de tomate avec 1 verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. (Environ 20 minutes environ). Laisser refroidir et passer au processeur ou râper. Réserve!
Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, égouttez-les et transférez-les dans un bol et ajoutez le sel, la margarine et la crème, écrasez bien jusqu'à ce qu'elles deviennent une purée.
Dans le réfractaire déposer une couche de purée, recouvrir de farce et terminer avec le reste de purée. Saupoudrer la mozzarella râpée et le parmesan dessus, mettre au four pour dorer environ 20 minutes. Prêt!!!