Poulet Escondidinho

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Poulet Escondidinho

Name: Poulet Escondidinho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Poulet; 0.5 unités) Oignon; 200 g sauce tomate; au goût Assaisonnements; 10 unités) Pomme de terre; 200 ml Lait; 2 cuillères à soupe Beurre; 5 unités) Fromage Mozzarella; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

6 portions

Caroline Lemunha

@minhacasa.sc

Ingrédients
Recette

Poulet500 g
Oignon0.5 unités)
sauce tomate200 g
Assaisonnements au goût
Pomme de terre10 unités)
Lait200 ml
Beurre2 cuillères à soupe
Fromage Mozzarella5 unités)
Sel au goût

Préparez le poulet pour la farce. Cuire le poulet, effilocher et assaisonner à votre goût. J'utilise de la sauce tomate, du sel et j'ajoute aussi du maïs et des pois.
Laver, éplucher et couper les pommes de terre. Mettez-les à cuire et laissez-les jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les bien.
Dans une casserole mettre le beurre, la purée de pommes de terre et ajouter le lait petit à petit et remuer à feu doux. Vous pouvez utiliser plus ou moins de lait que la quantité indiquée, cela dépendra de la quantité de pomme de terre utilisée. Ajouter le lait jusqu'à ce qu'il devienne une purée.
Ajouter plus de sel si nécessaire et les assaisonnements de votre choix dans la purée. J'aime mettre du poivre noir.
Dans un rôti, déposer la moitié de la purée en faisant la première couche, en la répartissant sur tout le rôti.
Préparez toute la farce.
Faire une autre couche en utilisant toute la purée de pommes de terre restante. Terminer avec des tranches de fromage mozzarella sur le dessus ou du fromage râpé.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.