Purée de Pommes de Terre à la Viande Gratinée

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Purée de Pommes de Terre à la Viande Gratinée

Name: Purée de Pommes de Terre à la Viande Gratinée
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 unités) Pommes de terre moyennes; 1 cuillères à soupe Margarine ou beurre; 1/4 tasse(s) Lait; au goût Sel; 150 g Mozzarella; 500 g Lanières de viande; 300 g Sauce tomate; 1/2 unités) Oignon; 2 unités) gousses d'ail; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Poivre

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingrédients
Recette

Pommes de terre moyennes4 unités)
Margarine ou beurre1 cuillères à soupe
Lait1/4 tasse(s)
Sel au goût
Mozzarella150 g
Lanières de viande500 g
Sauce tomate300 g
Oignon1/2 unités)
gousses d'ail2 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Poivre au goût

Tout d'abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Mettez à cuire jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Ajouter la viande en lanières (j'ai utilisé du caneton) et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit dorée et forme une croûte au fond de la poêle ! Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Baisser le feu et ajouter la sauce tomate. Bien mélanger en raclant le fond de la casserole. Cuire environ 3 minutes. Réserve.
Lorsque les pommes de terre sont très molles, égouttez l'eau et écrasez les pommes de terre. Ajouter la margarine et assaisonner de sel. Bien mélanger.
Petit à petit, ajoutez le lait et mélangez, jusqu'à ce que vous obteniez le point si vous préférez. Ne le rendez pas trop mou.
Transvaser la purée dans un plat, déposer dessus une couche de mozzarella, la viande en sauce et terminer par le reste du fromage.
Passez-le au four jusqu'à ce qu'il soit doré !