Quiche à l'ail et au bacon

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Quiche à l'ail et au bacon

Name: Quiche à l'ail et au bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 150 g Beurre froid; 1 cuillère à café Sel; 3 cuillères à soupe Eau froide; 2 tasse(s) Poireau; 100 g Bacon; 200 g Crème sure; 3 unités) Oeufs; 50 g Parmesan râpé

🇵🇹Portugal

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(Português)

30 minute(s)

8 portions

Suzane Santos

@suzanesantos

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Beurre froid150 g
Sel1 cuillère à café
Eau froide3 cuillères à soupe
Poireau2 tasse(s)
Bacon100 g
Crème sure200 g
Oeufs3 unités)
Parmesan râpé50 g

Mélanger la farine, le beurre froid sans cubes et le sel
Ajoutez progressivement l'eau glacée jusqu'à ce que vous obteniez le point. Il peut s'agir de 3 à 5 cuillères à soupe d'eau glacée
Placez la pâte au réfrigérateur pour qu'elle repose pendant que vous préparez la garniture.
Pour la farce : faire revenir les lardons puis ajouter le poireau.
À part, battre légèrement 3 œufs, en augmentant la crème et le sel au goût, le parmesan râpé.
Mélanger le bacon et le poireau frit avec le mélange d'œufs.
Cuire la pâte ouverte pendant 15 min
Mettez la farce après que la pâte soit déjà cuite et remettez-la au four pendant 10 minutes pour la dorer.