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Quiche à l'ail
🇧🇷Brésil
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(Português)
80 minute(s)
10 portions
Maria Isabel
@bilakpa- Ingrédients
- Recette
- Poireau4 unités)
- Bouillon de poulet (pastille)1 unités)
- Crème sure500 ml
- fromage râpé100 g
- Oeufs3 unités)
- Maïzena2 cuillères à soupe
- Noix de muscade1 au goût
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Pâte : Mélangez la farine et le beurre, à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte sorte de votre main. Abaisser la pâte dans un moule à tarte beurré.
- Farce : Faire revenir le poireau avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré et ajouter la pastille de bouillon de poulet, bien mélanger pour que la pastille soit incorporée au ragoût. Laisser refroidir. Dans la même casserole, hors du feu, mélanger la crème fraîche, les jaunes, le fromage râpé, la muscade et la fécule de maïs. Enfin, ajoutez les blancs d'œufs et mélangez légèrement. Versez la garniture dans le moule, couvrez de papier d'aluminium et faites cuire dans un four préchauffé à 240° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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