Quiche au bacon et à l'ail

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Quiche au bacon et à l'ail

Name: Quiche au bacon et à l'ail
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g Farine de Blé; 150 g Beurre froid; au goût Pincée de sel; 50 ml Eau glacée; 4 unités) Oeufs; 2 tasse(s) Crème fraîche ou en boîte (presque 3 boîtes); 1/2 tasse(s) bacon frit; 1/2 tasse(s) Ail haché; au goût Sel; au goût Odeur verte; au goût Poivre noir; 1 tasse(s) Fromage mozzarella râpé

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🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

12 portions

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingrédients
Recette

Farine de Blé300 g
Beurre froid150 g
Pincée de sel au goût
Eau glacée50 ml
Oeufs4 unités)
Crème fraîche ou en boîte (presque 3 boîtes)2 tasse(s)
bacon frit1/2 tasse(s)
Ail haché1/2 tasse(s)
Sel au goût
Odeur verte au goût
Poivre noir au goût
Fromage mozzarella râpé1 tasse(s)

Pâte : mélangez les ingrédients du bout des doigts, rapidement jusqu'à obtenir une pâte lisse. Attention : beurre et eau très froide si vous habitez une ville chaude comme moi. Vous avez fini de préparer la pâte ? Mettez-le enveloppé dans un film plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 20 min.
Ouvrez la pâte en évitant de mettre votre main, utilisez du plastique en dessous et un sur la pâte et ouvrez avec le rouleau. Lorsqu'il est à la bonne taille, retirez le plastique supérieur et retournez-le sur le moule (utilisez un diamètre de 22 cm avec un fond amovible). Remplir toute la forme et faire des trous avec une fourchette. Précuire environ 25min à 180°C. Retirer du four et laisser refroidir.
Déposer le fromage et les lardons en tapissant le fond du moule avec la pâte précuite.
Remplissage Placer les œufs et battre à la fourchette ou au fouet pendant quelques minutes, ajouter le reste des ingrédients et remuer. Verser dans le moule, mettre le parfum vert dessus et cuire environ 45 minutes à 180°C.