Quiche au maïs sans gluten

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Quiche au maïs sans gluten

Name: Quiche au maïs sans gluten
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de pois chiche; 1/2 tasse(s) Farine d'amande; 2 unités) Oeufs; 5 cuillères à soupe Beurre; 2 boîte(s) maïs; 600 ml Lait de vache ou végétal; 3 cuillères à soupe Farine d'avoine; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Camille Dutra

@nutricamilledutra

Ingrédients
Recette

Farine de pois chiche2 tasse(s)
Farine d'amande1/2 tasse(s)
Oeufs2 unités)
Beurre5 cuillères à soupe
maïs2 boîte(s)
Lait de vache ou végétal600 ml
Farine d'avoine3 cuillères à soupe
Sel au goût

Pâte : mélanger avec les mains : la farine de pois chiche + la farine d'amande + les œufs + le beurre + le sel jusqu'à obtenir la texture pour façonner la pâte.
Tapisser une forme de quiche en laissant une couche très fine.
Farce : Faire revenir 2 gousses d'ail dans le beurre. Ajouter ensuite le lait et les flocons d'avoine et remuer jusqu'à ce qu'il épaississe dans une casserole.
Après épaississement, ajouter 1 boîte de maïs sans l'eau + l'autre boîte de maïs (battre au mélangeur avec la saumure contenue dans la boîte). Mélanger tous les ingrédients et verser dans le moule à quiche. Saupoudrer de fromage râpé pour les fixations et cuire à four moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.