Quiche au pepperoni et au fromage

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Quiche au pepperoni et au fromage

Name: Quiche au pepperoni et au fromage
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 150 g Beurre; 240 g Farine de blé; 2 cuillères à soupe Eau; 200 g Pepperoni; 1/2 unités) Oignon; 100 g Fromage Mozzarella; 150 g crème; 50 g Fromage cottage; 1 unités) Oeuf; au goût Poivre Pepperoni; au goût Persil

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

8 portions

Vitor Bourguignon

@vitorbourguignon

Ingrédients
Recette

Beurre150 g
Farine de blé240 g
Eau2 cuillères à soupe
Pepperoni200 g
Oignon1/2 unités)
Fromage Mozzarella100 g
crème150 g
Fromage cottage50 g
Oeuf1 unités)
Poivre Pepperoni au goût
Persil au goût

Pour la masse : Incorporer le beurre froid à la farine du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle devienne friable, ajouter l'eau et mélanger. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer au moins 1 heure. Ensuite, enfournez avec un poids dessus pendant 40 minutes à 180 degrés.
Coupez l'oignon en fines lanières et laissez-le immergé dans de l'eau glacée.
Coupez le pepperoni en cubes et faites revenir avec un filet d'huile d'olive, en réservant une partie pour la finition
Mélanger la crème, le fromage cottage, l'œuf, le pepperoni dans un bol et remplir la pâte précuite, ajouter la mozzarella sur le dessus et l'oignon bien égoutté et saupoudrer de poivre pepperoni au goût.
Mettre au four en mode dorage et retirer lorsqu'il est doré.
Terminer avec le persil et le pepperoni réservé, bon appétit