Quiche aux Chips de Morue

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Quiche aux Chips de Morue

Name: Quiche aux Chips de Morue
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Chips de morue dessalées; 2 tasse(s) Olives vertes hachées; au goût Poudre d'origan; au goût Sel; 200 g Beurre froid coupé en cubes; 3 tasse(s) Farine de Blé; 1 unités) Pincée de sel (pour la pâte); 1/4 tasse(s) Eau glacée; 1 unités) Pot de Requeijão crémeux ou Catupiry (farce); au goût Huile d'olive extra vierge

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

8 portions

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingrédients
Recette

Chips de morue dessalées400 g
Olives vertes hachées2 tasse(s)
Poudre d'origan au goût
Sel au goût
Beurre froid coupé en cubes200 g
Farine de Blé3 tasse(s)
Pincée de sel (pour la pâte)1 unités)
Eau glacée1/4 tasse(s)
Pot de Requeijão crémeux ou Catupiry (farce)1 unités)
Huile d'olive extra vierge au goût

Dans un saladier, placez le beurre froid coupé en cubes, une pincée de sel, la farine et mélangez avec les mains jusqu'à ce qu'il forme un mélange friable, ajoutez l'eau froide au bout de quelques temps jusqu'à ce qu'il forme une pâte homogène, enveloppez la pâte dans du film alimentaire filmer et mettre au réfrigérateur environ 15 minutes
Préparer la garniture : faire bouillir les flocons de morue dessalés (légèrement bouillir), ajouter l'huile d'olive et le sel au goût, réserver.
Sortir la pâte du frigo et l'ouvrir avec un rouleau à pâtisserie et tapisser le fond d'un moule à cake à fond amovible, tapisser le fond et les côtés avec la pâte, faire des trous avec une fourchette.
Ajouter la garniture de morue, le fromage à la crème, les olives vertes hachées et l'origan au goût
Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et c'est tout 😋