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Quiche aux Chips de Morue
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
8 portions
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingrédients
- Recette
- Chips de morue dessalées400 g
- Olives vertes hachées2 tasse(s)
- Poudre d'origan au goût
- Sel au goût
- Beurre froid coupé en cubes200 g
- Farine de Blé3 tasse(s)
- Pincée de sel (pour la pâte)1 unités)
- Eau glacée1/4 tasse(s)
- Pot de Requeijão crémeux ou Catupiry (farce)1 unités)
- Huile d'olive extra vierge au goût
- Dans un saladier, placez le beurre froid coupé en cubes, une pincée de sel, la farine et mélangez avec les mains jusqu'à ce qu'il forme un mélange friable, ajoutez l'eau froide au bout de quelques temps jusqu'à ce qu'il forme une pâte homogène, enveloppez la pâte dans du film alimentaire filmer et mettre au réfrigérateur environ 15 minutes
- Préparer la garniture : faire bouillir les flocons de morue dessalés (légèrement bouillir), ajouter l'huile d'olive et le sel au goût, réserver.
- Sortir la pâte du frigo et l'ouvrir avec un rouleau à pâtisserie et tapisser le fond d'un moule à cake à fond amovible, tapisser le fond et les côtés avec la pâte, faire des trous avec une fourchette.
- Ajouter la garniture de morue, le fromage à la crème, les olives vertes hachées et l'origan au goût
- Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et c'est tout 😋
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