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Quiche aux poireaux et Grana Padano
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Arícia Ridan
@aricia- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé2 tasse(s)
- Beurre froid non salé200 g
- Eau froide4 cuillères à soupe
- Sel1 au goût
- Crème sure2 boîte(s)
- Oeufs4 unités)
- Poireau1 unités)
- Grana Padano100 g
- Noix de muscade1 au goût
- Portionner la farine de blé
- Couper le beurre froid en cubes et l'ajouter à la farine en l'incorporant progressivement avec les mains.
- Jeter une pincée de sel et ajouter les cuillères d'eau
- Préchauffer le four à 180°
- Façonner la pâte en une forme moyenne et enlever l'excédent aux extrémités.
- Faire des petits trous dans la pâte
- Précuire 15 minutes, réserver
- Nettoyer le poireau, le hacher et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile et du sel.
- Cassez les œufs et battez-les avec deux boîtes de crème, râpez le fromage
- Ajouter le poireau et le fromage à la crème, assaisonner le mélange avec du sel, du poivre et de la muscade au goût
- Versez la garniture dans la pâte et enfournez pour 30 minutes.
- La quiche doit être dorée sur le dessus et crémeuse à l'intérieur.
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