Quiche aux poireaux et Grana Padano

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Quiche aux poireaux et Grana Padano

Name: Quiche aux poireaux et Grana Padano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Servings
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 200 g Beurre froid non salé; 4 cuillères à soupe Eau froide; 1 au goût Sel; 2 boîte(s) Crème sure; 4 unités) Oeufs; 1 unités) Poireau; 100 g Grana Padano; 1 au goût Noix de muscade

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Arícia Ridan

@aricia

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Beurre froid non salé200 g
Eau froide4 cuillères à soupe
Sel1 au goût
Crème sure2 boîte(s)
Oeufs4 unités)
Poireau1 unités)
Grana Padano100 g
Noix de muscade1 au goût

Portionner la farine de blé
Couper le beurre froid en cubes et l'ajouter à la farine en l'incorporant progressivement avec les mains.
Jeter une pincée de sel et ajouter les cuillères d'eau
Préchauffer le four à 180°
Façonner la pâte en une forme moyenne et enlever l'excédent aux extrémités.
Faire des petits trous dans la pâte
Précuire 15 minutes, réserver
Nettoyer le poireau, le hacher et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile et du sel.
Cassez les œufs et battez-les avec deux boîtes de crème, râpez le fromage
Ajouter le poireau et le fromage à la crème, assaisonner le mélange avec du sel, du poivre et de la muscade au goût
Versez la garniture dans la pâte et enfournez pour 30 minutes.
La quiche doit être dorée sur le dessus et crémeuse à l'intérieur.