quiche aux poireaux

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quiche aux poireaux

Name: quiche aux poireaux
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g Farine de blé; 2 cuillères à soupe Beurre ou margarine; 1/4 tasse(s) Eau; au goût sel et assaisonnement; au goût fromage râpé; 1 unités) Poireau; 1 boîte(s) Crème sure; 1 unités) Oignon; 1 unités) gousse d'ail; 1 cuillères à soupe Fromage cottage

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Fabiane Marques

@fabianemarques

Ingrédients
Recette

Farine de blé200 g
Beurre ou margarine2 cuillères à soupe
Eau1/4 tasse(s)
sel et assaisonnement au goût
fromage râpé au goût
Poireau1 unités)
Crème sure1 boîte(s)
Oignon1 unités)
gousse d'ail1 unités)
Fromage cottage1 cuillères à soupe

Mélanger la farine, le beurre, le sel, l'assaisonnement, le fromage râpé avec les mains, ajouter progressivement l'eau jusqu'à ce que la pâte se détache du bol.
La quantité d'eau varie considérablement de la qualité de la farine et du beurre, il est donc important d'y aller lentement.
Graisser ensuite une forme et ouvrir la pâte, faire quelques trous et la faire cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes.
Pour la farce, faire revenir l'ail, l'oignon émincé et le poireau émincé, ajouter la crème et rectifier le sel et assaisonner à votre goût, l'important est de le laisser bien crémeux, mettre une cuillère de lait caillé.
Sortir la pâte du four, la laisser refroidir, ajouter la garniture et remettre au four pour dorer. Servir chaud.