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Quiche biomasse banane verte
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
15 portions
Darlene Vilela
@darlenevilelanutri- Ingrédients
- Recette
- Banane Caturra/Nanica très grosse5 unités)
- Carotte1 unités)
- Poireau1 unités)
- Farine de blé entier1 cuillères à soupe
- morceau de ricotta1 unités)
- tranche moyenne de parmesan1 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Oeufs3 unités)
- Lait150 ml
- Sel au goût
- Assaisonnements naturels (odeur verte déshydratée, origan poivre noir) au goût
- Assaisonnements naturels (curcuma, paprika doux, chimi-churi, ail déshydraté) au goût
- Citron1 unités)
- Biomasse : faites cuire les bananes à l'autocuiseur puis écrasez-les. Réserver au réfrigérateur environ 1 heure. Mélangez-le ensuite avec la farine jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. Façonner la pâte autour et au fond d'une forme ronde et réserver.
- Farce : Écrasez la ricotta, râpez le fromage et la carotte, coupez le poireau et réservez. Assaisonner la ricotta avec les assaisonnements et mélanger avec la moitié du parmesan. Mélanger ces ingrédients avec les autres composants de la garniture (poireau, œuf, huile, lait, sel)
- Mettre les ingrédients de la farce dans le moule avec la pâte et saupoudrer le reste de parmesan râpé.
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes.
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