Quiche palmiste aux poireaux

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Quiche palmiste aux poireaux

Name: Quiche palmiste aux poireaux
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 160 g farine de blé (1 et 1/3 tasse); 4 cuillères à soupe Beurre froid; 1/4 cuillère de thé Sel; 3 cuillères à soupe Eau; 2 unités) Oeuf; 200 g Crème sure; 1 unités) Petit poireau; 1 unités) Petite carotte; 270 g Cœur de palmier (1 verre); au goût Poivre noir; au goût Parmesan râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Flávia Mayrink

@flamayrink

Ingrédients
Recette

farine de blé (1 et 1/3 tasse)160 g
Beurre froid4 cuillères à soupe
Sel1/4 cuillère de thé
Eau3 cuillères à soupe
Oeuf2 unités)
Crème sure200 g
Petit poireau1 unités)
Petite carotte1 unités)
Cœur de palmier (1 verre)270 g
Poivre noir au goût
Parmesan râpé au goût

Mélanger la farine, le sel et le beurre dans un robot culinaire. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une masse homogène.
Ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie et tracer une forme et réserver.
Hachez le poireau, la carotte et le cœur de palmier (s'ils ne sont pas déjà hachés) et placez-les sur la pâte à quiche, à l'intérieur du moule.
Dans un bol, mettre les œufs, le poivre et la crème et bien mélanger. Verser ce mélange sur les cœurs de palmier et de poireau.
Couvrir avec le parmesan râpé.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré. Si vous avez une fonction gril dans le four, mettez-le en marche pendant 3 à 5 minutes.