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Quiche palmiste aux poireaux
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Flávia Mayrink
@flamayrink- Ingrédients
- Recette
- farine de blé (1 et 1/3 tasse)160 g
- Beurre froid4 cuillères à soupe
- Sel1/4 cuillère de thé
- Eau3 cuillères à soupe
- Oeuf2 unités)
- Crème sure200 g
- Petit poireau1 unités)
- Petite carotte1 unités)
- Cœur de palmier (1 verre)270 g
- Poivre noir au goût
- Parmesan râpé au goût
- Mélanger la farine, le sel et le beurre dans un robot culinaire. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie et tracer une forme et réserver.
- Hachez le poireau, la carotte et le cœur de palmier (s'ils ne sont pas déjà hachés) et placez-les sur la pâte à quiche, à l'intérieur du moule.
- Dans un bol, mettre les œufs, le poivre et la crème et bien mélanger. Verser ce mélange sur les cœurs de palmier et de poireau.
- Couvrir avec le parmesan râpé.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré. Si vous avez une fonction gril dans le four, mettez-le en marche pendant 3 à 5 minutes.
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