risotto aux crevettes

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

risotto aux crevettes

Name: risotto aux crevettes
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Crevettes propres; au goût Sel; 1/2 unités) Jus de citron; 1 unités) Ail haché (gousse); 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 ml Huile d'olive (un fil pour la cuisson du riz); 1/2 unités) Oignon; 2 tasse(s) Riz arborio; 200 ml Vin blanc sec; 1 l Eau bouillante; au goût Assaisonnements; 1 unités) tomates en dés; au goût Basilic frais; 1 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillères à soupe Parmesan râpé

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

2 heure(s)

10 portions

Tamires Silva

@tamioliveiraa_

Ingrédients
Recette

Crevettes propres300 g
Sel au goût
Jus de citron1/2 unités)
Ail haché (gousse)1 unités)
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Huile d'olive (un fil pour la cuisson du riz)1 ml
Oignon1/2 unités)
Riz arborio2 tasse(s)
Vin blanc sec200 ml
Eau bouillante1 l
Assaisonnements au goût
tomates en dés1 unités)
Basilic frais au goût
Beurre1 cuillères à soupe
Parmesan râpé2 cuillères à soupe

Assaisonner les crevettes avec du sel au goût, le jus d'un demi-citron et 1 gousse d'ail hachée. Dans une casserole, mettre 2 cuillères à soupe d'huile et les crevettes. Faire revenir et réserver.
Dans la même poêle, ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive et un demi-oignon haché. sauter Ajoutez ensuite 2 tasses de riz arborio et mélangez. Ajouter 200 millilitres de vin blanc sec et mélanger à nouveau.
Dans une autre casserole, dissoudre les assaisonnements (poivre noir, sel... ou 1 cube de bouillon Knorr) dans 1 litre d'eau bouillante. Ajouter le bouillon de légumes chaud, petit à petit et en remuant constamment, dans la casserole avec le riz arboricole. Ajoutez ensuite les crevettes, 1 tomate en dés et du basilic frais au goût. Mélanger. Mettez ensuite 1 cuillère à soupe de beurre froid, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé et mélangez bien. Sers immédiatement.