Röstis de pommes de terre farcis au parmesan

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Röstis de pommes de terre farcis au parmesan

Name: Röstis de pommes de terre farcis au parmesan
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 null
Ingredients: 3 unités) Pomme de terre moyenne; 1 unités) Petite Patate Douce; 1 unités) Oignon moyen; null au goût Parmesan; 1 cuillère à dessert Huile d'olive; null au goût Bacon

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

3 portions

Fernando Salles

@fernandoramos

Ingrédients
Recette

Pomme de terre moyenne3 unités)
Petite Patate Douce1 unités)
Oignon moyen1 unités)
Parmesan au goût
Huile d'olive1 cuillère à dessert
Bacon au goût

Cuire les pommes de terre non épluchées et la patate douce pendant 5 min. Ils doivent être fermes pour pouvoir râper
Râper les pommes de terre et les patates douces après la cuisson
Hacher l'oignon en le laissant avec des morceaux ni trop gros ni trop petits
Râpez le parmesan. J'ai opté pour un parmesan assaisonné.
Coupez le bacon en cubes et faites-le frire (dans la même poêle qui finira la pomme de terre) réservez
Mélanger les pommes de terre râpées, l'oignon et le bacon dans un bol
Faites frire dans la même poêle à frire que le bacon, quand il devient un peu doré, tournez et faites frire l'autre côté.