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tarte à la banane
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
10 portions
Camila santos
@amilastoficial- Ingrédients
- Recette
- CARAMEL : CARAMEL : 3 tasses de sucre 1/2 tasse d'eau 6 grosses bananes coulantes1/2 tasse(s)
- PÂTE : 2 1/2 tasses de farine de blé 1 tasse de sucre 3 cuillères à soupe de margarine avec du sel 2 cuillères à soupe de levure chimique 1 tasse de lait froid 1 cuillère à café d'essence de vanille1/2 tasse(s)
- CARAMEL : Dans une casserole, mettre le sucre et porter à feu doux. Faire fondre tout le sucre, sans le laisser brûler. Quand tout est fondu, ajouter l'eau. Attention à la vapeur. Remuer jusqu'à ce que le sirop redevienne liquide et épais. Si grumeleux ou cristallisé, passer à travers un tamis en acier et utiliser tout ce qui passe à travers le tamis. Dans un moule rond, à fond fermé, de 30 cm de diamètre, versez le caramel. Déplacez délicatement la poêle pour étaler également le caramel sur les bords. Pas besoin de graisser. Couper les bananes en tranches et répartir sur le caramel. Commencez par le bord extérieur jusqu'à ce que vous atteigniez le milieu.
- PÂTE : Dans un bol, mettre la farine, la margarine, la levure et le sucre. Écrasez la margarine à la fourchette et mélangez. Ajouter l'essence et le lait. Bien mélanger, jusqu'à obtenir une masse ferme et homogène. Déposer sur le caramel et les bananes. Ajuster la pâte dans le moule à l'aide de la spatule. Cuire au four à 190° pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les côtés du gâteau se détacheront du moule. Démouler tiède sur une grande assiette, au fur et à mesure que le sirop coule. Cuire au four à 190 degrés pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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