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Tarte à la sardine - Célèbre pizza d'anniversaire
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
12 portions
Simone Marta
@maekryptoniana- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé750 g
- Levure sèche biologique10 g
- Sucre1 cuillère de thé
- Eau tiède2 tasse(s)
- Oeufs2 unités)
- Huile1 tasse(s)
- Sel1 cuillères à soupe
- Parmesan150 g
- Lanières d'oignon1 unités)
- Ail3 au goût
- Sardine2 boîte(s)
- Tomate pelée2 boîte(s)
- extrait de tomate1 cuillères à soupe
- Parmesan150 g
- Sel au goût
- Thym (facultatif) au goût
- Pâte : dans un bol, mettre la farine et faire un trou au milieu, mettre la levure, le sucre et l'eau dans le trou et mélanger ces ingrédients dans ce trou.
- Ajouter les œufs et l'huile et mélanger à nouveau dans le trou.
- Saupoudrer de sel autour du bord de la farine.
- Mélangez maintenant le tout, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Ajouter le parmesan et incorporer la pâte.
- Laisser reposer 30/40 min. ☘️ Pendant que la pâte "repose", il est temps de faire la sauce...
- Sauce : dans l'huile d'olive au goût, faire revenir l'oignon.
- Ajouter l'ail. sauter
- Ajouter les sardines, la tomate épluchée, l'extrait et laisser réduire et affiner la sauce.
- Ajuster le sel au goût et ajouter le thym.
- Laissez tout s'assembler et le tour est joué.
- Montage : graisser un moule avec de l'huile ou de l'huile d'olive.
- Déposer la pâte et avec les doigts, percer la pâte, pour que la sauce pénètre.
- Mettez la sauce.
- Piquer la pâte verticalement avec un couteau pour permettre à la sauce de pénétrer.
- Si vous voulez (comme moi), mettez des olives noires et de l'origan dessus.
- 🔺 Passez-le au four préchauffé à 180°, pendant environ 40 min.
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