Tarte à la sardine - Célèbre pizza d'anniversaire

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Tarte à la sardine - Célèbre pizza d'anniversaire

Name: Tarte à la sardine - Célèbre pizza d'anniversaire
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 750 g Farine de blé; 10 g Levure sèche biologique; 1 cuillère de thé Sucre; 2 tasse(s) Eau tiède; 2 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Huile; 1 cuillères à soupe Sel; 150 g Parmesan; 1 unités) Lanières d'oignon; 3 au goût Ail; 2 boîte(s) Sardine; 2 boîte(s) Tomate pelée; 1 cuillères à soupe extrait de tomate; 150 g Parmesan; au goût Sel; au goût Thym (facultatif)

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

12 portions

Simone Marta

@maekryptoniana

Ingrédients
Recette

Farine de blé750 g
Levure sèche biologique10 g
Sucre1 cuillère de thé
Eau tiède2 tasse(s)
Oeufs2 unités)
Huile1 tasse(s)
Sel1 cuillères à soupe
Parmesan150 g
Lanières d'oignon1 unités)
Ail3 au goût
Sardine2 boîte(s)
Tomate pelée2 boîte(s)
extrait de tomate1 cuillères à soupe
Parmesan150 g
Sel au goût
Thym (facultatif) au goût

Pâte : dans un bol, mettre la farine et faire un trou au milieu, mettre la levure, le sucre et l'eau dans le trou et mélanger ces ingrédients dans ce trou.
Ajouter les œufs et l'huile et mélanger à nouveau dans le trou.
Saupoudrer de sel autour du bord de la farine.
Mélangez maintenant le tout, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Ajouter le parmesan et incorporer la pâte.
Laisser reposer 30/40 min. ☘️ Pendant que la pâte "repose", il est temps de faire la sauce...
Sauce : dans l'huile d'olive au goût, faire revenir l'oignon.
Ajouter l'ail. sauter
Ajouter les sardines, la tomate épluchée, l'extrait et laisser réduire et affiner la sauce.
Ajuster le sel au goût et ajouter le thym.
Laissez tout s'assembler et le tour est joué.
Montage : graisser un moule avec de l'huile ou de l'huile d'olive.
Déposer la pâte et avec les doigts, percer la pâte, pour que la sauce pénètre.
Mettez la sauce.
Piquer la pâte verticalement avec un couteau pour permettre à la sauce de pénétrer.
Si vous voulez (comme moi), mettez des olives noires et de l'origan dessus.
🔺 Passez-le au four préchauffé à 180°, pendant environ 40 min.