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tarte au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
8 portions
Jaqueline Santana
@donadecasaporamor- Ingrédients
- Recette
- Poulet cuit et effiloché500 g
- Olive au goût
- maïs au goût
- carotte râpée au goût
- Coriandre ou persil au goût
- Sauce tomate4 cuillères à soupe
- Lait400 ml
- Oeufs3 unités)
- Farine de blé2 tasse(s)
- Huile1/2 tasse(s)
- Amidon de maïs1/2 tasse(s)
- Parmesan râpé50 g
- Sel1 cuillère à café
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- PRÉPARATION DU REMPLISSAGE Faire sauter le poulet avec l'ail et l'oignon, et cuire sous pression pendant 20 minutes, puis effilocher (SI VOUS UTILISEZ DU POULET DÉJÀ CUIT ET EFFILÉ, RETIREZ AVANT D'AJOUTER LES AUTRES INGRÉDIENTS) Mélangez les olives, le maïs, les carottes et la coriandre au poulet râpé, mettez un peu de votre assaisonnement, j'ai utilisé un demi-sazon et une cuillère d'assaisonnement Bahia (JE N'AI PAS AJOUTÉ DE SEL CAR JE L'UTILISÉ DANS LA CUISINE) Ajouter les 4 cuillères à soupe de sauce tomate et bien mélanger.
- PRÉPARATION DE LA PÂTE Dans un mélangeur, battre le lait, les œufs et l'huile pendant 2 minutes. Ajouter les autres ingrédients petit à petit Bien battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Dans le moule beurré et fariné, versez la moitié de la pâte, puis mettez la farce et étalez délicatement à l'aide d'une fourchette, puis recouvrez avec le reste de la pâte. Cuire au four à 180° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. (LE TEMPS VARIE D'UN FOUR A L'AUTRE)
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