tarte au poulet crémeuse

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tarte au poulet crémeuse

Name: tarte au poulet crémeuse
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3/5 tasse(s) Farine de blé; 250 g Margarine; 2 unités) Oeufs; 1 unités) Jaune d'œuf (pour badigeonner); 1 kg Poitrine de poulet cuite et effilochée; 300 ml Eau de cuisson du poulet; 1/2 boîte(s) Pois; 1 unités) Tomate; 200 g Fromage cottage; 3/4 tasse(s) Sauce tomate; 2 unités) gousses d'ail; au goût Olives dénoyautées; au goût Huile d'olive; au goût Persil et ciboulette; au goût Assaisonnements; au goût Mozzarella; 1 unités) Oignon

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

8 portions

Paulinha Vello

@apedebambu

Ingrédients
Recette

Farine de blé3/5 tasse(s)
Margarine250 g
Oeufs2 unités)
Jaune d'œuf (pour badigeonner)1 unités)
Poitrine de poulet cuite et effilochée1 kg
Eau de cuisson du poulet300 ml
Pois1/2 boîte(s)
Tomate1 unités)
Fromage cottage200 g
Sauce tomate3/4 tasse(s)
gousses d'ail2 unités)
Olives dénoyautées au goût
Huile d'olive au goût
Persil et ciboulette au goût
Assaisonnements au goût
Mozzarella au goût
Oignon1 unités)

Farce : Déchiqueter le poulet dans une cocotte-minute et réserver. Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et enfin la tomate dans l'huile d'olive. Lorsqu'il est ramolli, ajouter la sauce tomate, les olives, tout le poulet et un peu d'eau de cuisson du poulet;
Remuer le tout, ajouter le pois, un peu plus d'eau de cuisson, une demi-boîte de lait caillé et remuer jusqu'à consistance crémeuse;
Ajouter la ciboulette et le persil au goût, les assaisonnements et bien mélanger. Éteignez le feu et réservez jusqu'à refroidissement;
Pâte : Dans un bol, mettre la farine de blé, la margarine, les œufs et un peu de sel ;
Mélangez du bout des doigts pour ne pas pétrir la pâte (si nécessaire, ajoutez un peu d'eau. L'idéal est que la pâte n'ait pas de lien, mais "casse");
Dans une forme amovible, déposer une couche de pâte, la farce, plus de fromage blanc, de la mozzarella et fermer avec la pâte;
Temps de four : préchauffer à 180° et laisser reposer environ 35 minutes.