tarte au poulet crémeuse

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

tarte au poulet crémeuse

Name: tarte au poulet crémeuse
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Poitrine de poulet effilochée et cuite (avec un peu de sel); 400 ml Eau de cuisson du poulet; 3 unités) Pommes de terre moyennes, coupées en dés, cuites al dente (facultatif); 1 unités) Tomate hachée; 1 boîte(s) cornichon de maïs et de pois; 1 unités) Coupe de fromage cottage; 1/2 unités) Sauce tomate; au goût Persil et ciboulette; au goût Olives; 250 g Margarine; 4 tasse(s) Farine de blé; 1/2 tasse(s) Eau (au point); 2 unités) Oeufs; au goût Sel; 1 unités) Gemme pour badigeonner

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

50 minute(s)

12 portions

Cynthia Ollyver

@apezinhodaollyver

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet effilochée et cuite (avec un peu de sel)1 kg
Eau de cuisson du poulet400 ml
Pommes de terre moyennes, coupées en dés, cuites al dente (facultatif)3 unités)
Tomate hachée1 unités)
cornichon de maïs et de pois1 boîte(s)
Coupe de fromage cottage1 unités)
Sauce tomate1/2 unités)
Persil et ciboulette au goût
Olives au goût
Margarine250 g
Farine de blé4 tasse(s)
Eau (au point)1/2 tasse(s)
Oeufs2 unités)
Sel au goût
Gemme pour badigeonner1 unités)

remplissage Dans une casserole, faire revenir les tomates, ajouter la sauce tomate en remuant constamment, ajouter les olives puis le poulet, ajouter la moitié de l'eau de cuisson réservée, ajouter le maïs et les petits pois, puis verser à nouveau le reste de l'eau et bien mélanger. , si vous préférez une garniture plus sèche, attendez que l'eau de la garniture sèche un peu, puis mettez le caillé et mélangez le tout très bien et ajoutez le persil et la ciboulette après avoir mélangé, si nécessaire, ajoutez un peu plus de sel et c'est prêt. Réserve.
Dossier Dans un bol, ajoutez le blé, la margarine, les œufs et le sel et mélangez lentement la pâte avec vos mains, jusqu'à ce que tout soit incorporé, cela ressemblera à une pâte friable et lourde, puis ajoutez un peu d'eau et continuez à remuer. dans la pâte qui va bientôt s'agglomérer, elle sera malléable mais avec une apparence de fragilité, c'est le but. Tapisser le fond et les côtés de la forme choisie, il n'est pas nécessaire de graisser car la pâte contient de la margarine, après tapisser, placer toute la farce à l'intérieur. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ouvrez le reste de la pâte sur un film plastique, la pâte doit être ouverte un peu plus grande que la taille de la forme, car ce sera le couvercle de la tarte. Placez la pâte sur le moule, toujours dans le film plastique, refermez la tarte, retirez le plastique et coupez les bavures en pressant la pâte hors du moule, assurez-vous que tout le côté est fermé avec la pâte, badigeonnez le jaune et amenez-le à au four 40 min à 180°C ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés * Astuce : vous pouvez recouvrir la farce de fromage blanc et enfin de mozzarella pour obtenir encore plus de crémeux.