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tarte au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
10 portions
To ino
@toinocozinha- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé4 tasse(s)
- Margarine ou beurre250 g
- Sel1 cuillère à café
- Oeuf2 unités)
- Eau froide (pour la couture) au goût
- Poulet effiloché700 g
- Oignon1 unités)
- gousses d'ail hachées2 unités)
- Tomate hachée1 unités)
- maïs1 boîte(s)
- Sel, poivre noir, romarin et origan au goût
- Crème sure1 boîte(s)
- extrait de tomate1/2 boîte(s)
- Pâte : mélanger la farine, le sel, la margarine, un œuf et de l'eau glacée jusqu'à ce que la pâte se forme. Réserver la pâte au réfrigérateur dans un film plastique jusqu'au moment de l'ouvrir.
- Farce : faire revenir la poitrine de poulet effilochée dans l'oignon, l'ail et d'autres assaisonnements. Ajouter le concentré de tomate et après avoir éteint le feu, incorporer la crème.
- Assemblage : ouvrir la pâte en forme de faux fond refermant le fond et les côtés par de fines couches. Précuire la pâte et insérer la garniture. Couvrir la tarte avec le reste de pâte sur le rouleau à pâtisserie et badigeonner d'un oeuf battu. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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