Tarte aux crevettes

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Tarte aux crevettes

Name: Tarte aux crevettes
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Farine de blé; 125 g beurre non salé; 1 cuillère de thé Sel; 1 unités) Oeuf; 1 unités) Jaune d'oeuf; 200 g Crevettes propres; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 unités) Tomate sans peau; 1/2 unités) Oignon haché; 4 unités) gousse d'ail hachée; 3 cuillères à soupe Poivron haché (vert, rouge et jaune); 2 cuillères à soupe persil haché; 2 cuillères à soupe Olives dénoyautées hachées; 2 cuillères à soupe Pois frais; 1 cuillères à soupe Amidon de maïs; 1/2 tasse(s) Lait; au goût Sel; au goût Poivre noir en poudre

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Fábio Schmieder

@cozinha.fabio

Ingrédients
Recette

Farine de blé250 g
beurre non salé125 g
Sel1 cuillère de thé
Oeuf1 unités)
Jaune d'oeuf1 unités)
Crevettes propres200 g
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Tomate sans peau1 unités)
Oignon haché1/2 unités)
gousse d'ail hachée4 unités)
Poivron haché (vert, rouge et jaune)3 cuillères à soupe
persil haché2 cuillères à soupe
Olives dénoyautées hachées2 cuillères à soupe
Pois frais2 cuillères à soupe
Amidon de maïs1 cuillères à soupe
Lait1/2 tasse(s)
Sel au goût
Poivre noir en poudre au goût

préparation de remplissage Nettoyez les crevettes et si elles sont grosses, coupez-les en deux. Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, l'ail, les poivrons et la tomate. Ajouter les crevettes et les olives. Salez et poivrez puis ajoutez les petits pois et laissez cuire un moment. Dissolvez la fécule dans le lait et versez-la lentement sous les crevettes et remuez bien pour créer de la consistance. Retirer du feu et attendre qu'il refroidisse
préparation de la pâte Mettre la farine, la margarine et le sel dans un grand bol, mélanger à la main jusqu'à consistance grumeleuse. Ajouter l'oeuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte très molle. Ouvrir avec le rouleau entre 2 feuilles de plastique et tapisser le fond et le côté du formulaire. Mettre la farce au froid et recouvrir de pâte. Décorer au goût et badigeonner de jaune d'œuf. Placer dans un four préchauffé à 250 degrés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.