Partager
Tarte aux crevettes
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
2 heure(s)
4 portions
Fábio Schmieder
@cozinha.fabio- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé250 g
- beurre non salé125 g
- Sel1 cuillère de thé
- Oeuf1 unités)
- Jaune d'oeuf1 unités)
- Crevettes propres200 g
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Tomate sans peau1 unités)
- Oignon haché1/2 unités)
- gousse d'ail hachée4 unités)
- Poivron haché (vert, rouge et jaune)3 cuillères à soupe
- persil haché2 cuillères à soupe
- Olives dénoyautées hachées2 cuillères à soupe
- Pois frais2 cuillères à soupe
- Amidon de maïs1 cuillères à soupe
- Lait1/2 tasse(s)
- Sel au goût
- Poivre noir en poudre au goût
- préparation de remplissage Nettoyez les crevettes et si elles sont grosses, coupez-les en deux. Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, l'ail, les poivrons et la tomate. Ajouter les crevettes et les olives. Salez et poivrez puis ajoutez les petits pois et laissez cuire un moment. Dissolvez la fécule dans le lait et versez-la lentement sous les crevettes et remuez bien pour créer de la consistance. Retirer du feu et attendre qu'il refroidisse
- préparation de la pâte Mettre la farine, la margarine et le sel dans un grand bol, mélanger à la main jusqu'à consistance grumeleuse. Ajouter l'oeuf et pétrir jusqu'à obtenir une pâte très molle. Ouvrir avec le rouleau entre 2 feuilles de plastique et tapisser le fond et le côté du formulaire. Mettre la farce au froid et recouvrir de pâte. Décorer au goût et badigeonner de jaune d'œuf. Placer dans un four préchauffé à 250 degrés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Tarte aux crevettes
rhizotto aux crevettes
spaghettis aux crevettes
Par
Volcano nino et gâteau au chocolat