tarte aux poires

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tarte aux poires

Name: tarte aux poires
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 unités) poires; 1 unités) Citron; 4 g Une poignée de clous de girofle; 1 unités) Bâton de cannelle; 1 cuillère de thé Gingembre râpé; 1 unités) Bâton de gélatine incolore; 1 tasse(s) Sucre; 1 au goût Une pincée de sel; 2 cuillères à soupe eau glacée; 2 unités) Jaunes d'œufs; 100 g Graisse végétale; 1/2 tasse(s) Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

5 portions

Neide

@cozinhasempressao

Ingrédients
Recette

poires5 unités)
Citron1 unités)
Une poignée de clous de girofle4 g
Bâton de cannelle1 unités)
Gingembre râpé1 cuillère de thé
Bâton de gélatine incolore1 unités)
Sucre1 tasse(s)
Une pincée de sel1 au goût
eau glacée2 cuillères à soupe
Jaunes d'œufs2 unités)
Graisse végétale100 g
Farine de blé1/2 tasse(s)

Dans un récipient, ajouter la farine de blé, la matière grasse végétale, les jaunes d'œufs, le sucre et une pincée de sel, bien mélanger le tout et si nécessaire ajouter plus de farine à la pâte, ajouter l'eau froide et continuer à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Dans une forme graissée avec de la farine, étalez la pâte en la laissant dans une épaisseur plus fine, amenez-la au réfrigérateur et laissez-la reposer pendant 20 minutes. Après cela, piquez la pâte avec une fourchette et mettez-la au four pendant 20 minutes.
Pour le remplissage: Dans une casserole mettre le jus de citron, les poires râpées, le gingembre, les clous de girofle, la cannelle et un peu de sucre, remuer le tout et laisser cuire environ 5 minutes. dissout la gélatine incolore au bain-marie. Dans la pâte, répartissez la poire et décorez de quelques morceaux si vous préférez, étalez la gélatine incolore sur toute la garniture et mettez-la au réfrigérateur pendant encore 20 minutes.