tarte aux pommes

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tarte aux pommes

Name: tarte aux pommes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 100 g Pâte : Beurre; 2 unités) Pâte : Gemmes; 4 cuillères à soupe Pâte : Sucre; 2 tasse(s) Pâte : Farine de blé; 500 ml Crème : Lait; 1 unités) Crème : Bidon de lait concentré; 2 cuillères à soupe Crème : Maïzena; au goût Crème : Essence de Vanille; 3 unités) Garniture : Pommes tranchées; 2 tasse(s) Garniture : Eau; 1 tasse(s) Garniture : Sucre; 1 tasse(s) Couverture : Gélatine

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Carolina Lima

@carolinalima

Ingrédients
Recette

Pâte : Beurre100 g
Pâte : Gemmes2 unités)
Pâte : Sucre4 cuillères à soupe
Pâte : Farine de blé2 tasse(s)
Crème : Lait500 ml
Crème : Bidon de lait concentré1 unités)
Crème : Maïzena2 cuillères à soupe
Crème : Essence de Vanille au goût
Garniture : Pommes tranchées3 unités)
Garniture : Eau2 tasse(s)
Garniture : Sucre1 tasse(s)
Couverture : Gélatine1 tasse(s)

Pâte : Mélanger le beurre, les jaunes d'œufs et le sucre.
Pâte : Ajouter la farine petit à petit, jusqu'à ce qu'elle forme une pâte qui ne colle pas aux mains.
Pâte : Graisser le moule avec du beurre et le chemiser avec la pâte. Faire des trous avec une fourchette et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Crème : porter les ingrédients au feu et remuer jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Couverture : Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. A ébullition, ajouter les tranches de pommes pour les faire cuire légèrement sans les briser (environ 2 minutes).
Couverture : Retirer les pommes à l'aide d'une écumoire et ajouter la gélatine au reste d'eau dans la casserole en remuant bien. Prenez le réfrigérateur pendant 10 minutes.
Assemblage : Déposer la crème froide sur la pâte, décorer avec la pomme et étaler la gélatine. Mettez-le au réfrigérateur et servez de la crème glacée.