Tarte de Morue Gratinée

Tarte de Morue Gratinée

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

10 portions

valzinha

500g de cabillaud dessalé et effiloché. | un demi-kilo de pommes de terre en tranches épaisses cuites dans l'eau et le sel pendant 3 min. | 1 poivron haché. | quelle tomate hachée. | 1 oignon haché. | 4 gousses d'ail hachées. | 1 tasse de fromage cottage. | 2 boîtes de crème sure. | olives hachées. | 1 cuillère (dessert) de paprika. | persil et ciboulette hachés. | huile d'olive. | Fromage parmesan fraîchement râpé1 g

Dans un plat en verre mettre un peu d'huile au fond et faire un lit avec les pommes de terre bouillies, arroser les pommes de terre avec un peu plus d'huile et réserver.
Dans 1 casserole moyenne, déposer l'ail haché dans un filet d'huile d'olive. A feu doux, dorer un peu. Ajouter l'oignon, les poivrons, la tomate, les olives, le paprika et le persil et la ciboulette. (Laisser un peu réservé pour finir plus tard)
Faire sauter un peu jusqu'à ce qu'ils ramollissent et ajouter la morue, remuer pour obtenir l'assaisonnement. Ajouter le lait caillé et la crème et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes. jusqu'à ce que le bouillon épaississe un peu.
Placez cette farce sur les pommes de terre, terminez par du parmesan râpé et du persil et de la ciboulette sur le dessus. Mettre au four 10 mn. ou même gratiné. Ce délice est prêt !!