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Tarte facile aux raisins et au cuca
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
10 portions
Ohana Hanna
@receitasdahanna- Ingrédients
- Recette
- Raisin noir500 g
- Mélange de farine sans gluten500 g
- Oeuf1 unités)
- Eau tiède2 tasse(s)
- Levure sèche1 cuillères à soupe
- Beurre fondu2 cuillères à soupe
- extrait de vanille1 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère à café
- Supplémentaire: garniture de raisin 2 à 3 tasses de raisin noir 1 cuillère à soupe de sucre Farofa ½ tasse de mélange de farine (ou de riz) ½ tasse de sucre 2 cuillères à soupe de beurre froid
- Façon de faire: Dans un grand bol, battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il devienne neigeux, après avoir ajouté le jaune, l'eau tiède, la levure, le beurre, le sucre, l'extrait de vanille et le sel. Bien mélanger. Ajoutez ensuite le mélange de farine et mélangez très lentement pour que la pâte soit homogène, le résultat sera une pâte molle.
- Couvrir le saladier d'un film plastique et laisser lever dans un endroit fermé pendant environ 30 minutes, la pâte doit doubler de volume. Pendant que la pâte lève, préparez la garniture, mettez les ingrédients pour la farofa dans un bol, mélangez et avec les mains, mélangez bien pour obtenir une farofa.
- Nettoyez et égouttez bien les grains de raisin, laissez-les égoutter ou essuyez-les avec une serviette en papier, puis mélangez-y le sucre. Réserve. Une fois la pâte levée, choisissez un moule ou un plat d'environ 30 x 25 cm et graissez-le avec du beurre ou de l'huile d'olive.
- Transférer la pâte sur le plateau, répartir les grains de raisin sur la pâte puis étaler le farofa. Couvrir le plat d'un torchon propre, laisser lever encore 20 minutes. Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, la surface sera dorée. Laisser refroidir et déguster 🍇💟
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