Tarte Paulista aux Cacahuètes

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Tarte Paulista aux Cacahuètes

Name: Tarte Paulista aux Cacahuètes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 boîte(s) Crème sure placée 40 minutes avant au congélateur; 2 unités) Biscuit Maizena ou lait en moyenne 300 grammes; 200 g beurre non salé; 2 tasse(s) Sucre; 3 unités) Gemmes; 1 tasse(s) cacahuètes pelées et grillées; 1 tasse(s) Suffisamment de lait pour y tremper les crackers; 1 boîte(s) lait concentré fille

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Kelly

@kelly_oliver.s

Ingrédients
Recette

Crème sure placée 40 minutes avant au congélateur2 boîte(s)
Biscuit Maizena ou lait en moyenne 300 grammes2 unités)
beurre non salé200 g
Sucre2 tasse(s)
Gemmes3 unités)
cacahuètes pelées et grillées1 tasse(s)
Suffisamment de lait pour y tremper les crackers1 tasse(s)
lait concentré fille1 boîte(s)

crème de lait Placer la boîte de lait concentré fermée dans une cocotte-minute. Ajouter de l'eau pour couvrir la boîte. Ensuite, amenez-le à feu vif et comptez 30 minutes après avoir obtenu la pression, retirez la boîte et laissez-la bien refroidir. Dulce de leche fait maison prêt.
crème Tout d'abord, battez les 3 jaunes d'œufs avec le sucre dans un mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le beurre. Ensuite, mélangez les deux boîtes de crème bien froide avec la crème. Mettre la moitié de la cacahuète dans la crème et bien mélanger, réserver une partie de la cacahuète pour décorer la tarte.
Tarte Mettez le lait dans un récipient suffisant pour imbiber les biscuits. Si vous voulez une tarte plus ferme et plus sèche, mouillez les biscuits des deux côtés et retirez-les. Si vous souhaitez une tarte plus moelleuse, laissez les cookies bien humides, des deux côtés. Dans un réfractaire, alternez les couches de gaufrette et de crème. D'abord les cookies, puis la crème. La dernière couche doit être de biscuit pour mettre le dulce de leche maison. *Si vous n'allez pas mettre le dulce de leche, la dernière couche doit être de la crème. Battre les cacahuètes restantes dans le mélangeur, juste pour qu'elles s'émiettent un peu. Jouez sur le gâteau. Laisser au réfrigérateur 30 minutes avant de servir. Une délicieuse option de dessert.