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Acem avec boulette de pomme de terre
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingrédients
- Recette
- Boeuf1 kg
- patate douce8 unités)
- Petit oignon1 unités)
- Ail4 unités)
- Épices facultatives : poivre noir, cumin, épice de Bahia, paprika au goût
- Sel au goût
- Eau bouillante2 tasse(s)
- Persil au goût
- Commencez par faire sauter l'ail et l'oignon, puis ajoutez la viande de paleron coupée en cubes. Utilisez une cocotte-minute
- Épluchez les pommes de terre (pas besoin de les couper), ajoutez-les entières à la viande, ajoutez du citron avec tous les autres assaisonnements
- Faire sauter à feu doux encore 3 minutes pour sceller la viande.
- Verser de l'eau bouillante, porter à pression pendant 00:30 minutes à feu moyen
- A mi-temps, éteignez le feu, laissez la pression se relâcher complètement et vérifiez que les pommes de terre sont cuites, retirez les pommes de terre et terminez la cuisson de la viande.
- Après cette période, éteignez le feu, laissez la pression s'échapper de la casserole, ouvrez-la, ajoutez à nouveau les pommes de terre à la viande et beaucoup de persil, puis servez en accompagnement de vos repas.
- Astuces : Pour une viande juteuse, vous n'avez pas besoin d'ajouter plus d'eau qu'indiqué. Vous pouvez ajouter les pommes de terre avant ou pendant la cuisson.
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