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Acet avec pomme de terre
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Rafaela Ferreira
@raferreiraestetica- Ingrédients
- Recette
- Steak coupé en cubes1 kg
- saindoux ou huile ou huile d'olive1 cuillères à soupe
- gousses d'ail hachées4 unités)
- Oignon haché1 unités)
- Sauce tomate300 g
- Eau filtrée1 tasse(s)
- Pommes de terre bouillies au goût
- Assaisonnements (j'ai utilisé du poivre noir, des cornichons, un mélange d'herbes, tout assaisonné). au goût
- Sel au goût
- Odeur verte au goût
- Beurre ou Margarine (pour les pommes de terre) au goût
- Assaisonner le steak de paleron avec les assaisonnements, l'oignon, l'ail et le sel et réserver;
- Dans une cocotte-minute, ajouter l'huile ou l'huile d'olive ou le saindoux et ajouter le paleron assaisonné;
- Bien sauter, jusqu'à ce que la viande soit dorée;
- Ajouter l'eau, couvrir la casserole et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre (30/40min après pression) ;
- Retirer la pression et ajouter la sauce tomate et l'oignon;
- Si vous avez trop d'eau, laissez-la bouillir encore un peu, jusqu'à ce que la quantité diminue ;
- Terminez avec une odeur verte et servez avec des pommes de terre bouillies (vous pouvez les assaisonner avec du beurre fondu et les mêmes assaisonnements que la viande).
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