Aiguille frite comme un patron

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Aiguille frite comme un patron

Name: Aiguille frite comme un patron
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1300 kg Aiguille épaisse avec os; au goût Ail; au goût Sel; 1 cuillère à café Poudre de moutarde; 1 cuillère à café Paparica fumé; au goût Herbes aromatiques; 1 tasse(s) Sauce soja; au goût beurre non salé

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Joana Torres

@joanatorres

Ingrédients
Recette

Aiguille épaisse avec os1300 kg
Ail au goût
Sel au goût
Poudre de moutarde1 cuillère à café
Paparica fumé1 cuillère à café
Herbes aromatiques au goût
Sauce soja1 tasse(s)
beurre non salé au goût

Assaisonner la viande avec du sel, de la moutarde, des herbes.
Dans une poêle en fer, faire fondre le beurre et faire revenir la viande en la faisant dorer de tous les côtés.
Ajouter la sauce soja et l'ail.
La meilleure technique pour une viande frite uniformément consiste à faire couler de l'eau pendant qu'elle sèche. Il est important de contrôler l'utilisation du sel car la sauce soja est salée. Suggestion d'accompagnement : polenta taupe.