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Bœuf effiloché avec riz piamontais au brocoli
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Jessica Dalet
@meuladochef.- Ingrédients
- Recette
- bifteck de flanc500 g
- Riz2 tasse(s)
- Brocoli1/2 tasse(s)
- extrait de tomate1 cuillères à soupe
- Crème sure1 unités)
- Fromage râpé100 g
- Farine de manioc200 g
- Banane naine ou de terre4 unités)
- Sel et poivre noir au goût
- Assaisonner la viande avec du sel et du poivre noir dans la poêle, après fermeture ajouter le concentré de tomate complété avec de l'eau et laisser cuire sous pression pendant 40min
- Faire cuire le riz blanc et dès qu'il est aldent ajouter la crème, le fromage râpé et le brocoli finement haché
- Retirez la viande de la pression et vérifiez le point si elle est en train de déchiqueter c'est prêt attendez que le bouillon réduise
- Sceller la banane dans du beurre et servir le riz piamontais, la viande râpée, la farine de manioc et la banane scellée dans l'assiette
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