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Bœuf Stroganoff
🇷🇺Russie
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Mario De
@mariodevincenzi- Ingrédients
- Recette
- Filet mignon en cubes500 g
- Crème épaisse1 boîte(s)
- Champignons tranchés1 boîte(s)
- Ketchup4 cuillères à soupe
- Moutarde1 cuillères à soupe
- Sauce Worcestershire1 cuillères à soupe
- Cognac50 ml
- Huile3 cuillères à soupe
- Oignon haché1 unités)
- Gousses d'ail hachées3 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit fané.
- Faites frire les cubes de viande en les fermant bien.
- Ajouter l'ail et faire revenir 1 minute.
- Versez le cognac et laissez-le flamber jusqu'à ce qu'il s'éteigne.
- Ajoutez la Crème épaisse, le ketchup, la moutarde et la sauce Worcestershire. Bien mélanger.
- A ébullition, ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servir avec du riz blanc (recette déjà publiée) et des pommes de terre pailles ou des frites.
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