Bœuf Stroganoff

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Bœuf Stroganoff

Name: Bœuf Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 500 g Filet mignon en cubes; 1 boîte(s) Crème épaisse; 1 boîte(s) Champignons tranchés; 4 cuillères à soupe Ketchup; 1 cuillères à soupe Moutarde; 1 cuillères à soupe Sauce Worcestershire; 50 ml Cognac; 3 cuillères à soupe Huile; 1 unités) Oignon haché; 3 unités) Gousses d'ail hachées; null au goût Sel; null au goût Poivre noir

🇷🇺Russie

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Mario De

@mariodevincenzi

Ingrédients
Recette

Filet mignon en cubes500 g
Crème épaisse1 boîte(s)
Champignons tranchés1 boîte(s)
Ketchup4 cuillères à soupe
Moutarde1 cuillères à soupe
Sauce Worcestershire1 cuillères à soupe
Cognac50 ml
Huile3 cuillères à soupe
Oignon haché1 unités)
Gousses d'ail hachées3 unités)
Sel au goût
Poivre noir au goût

Faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit fané.
Faites frire les cubes de viande en les fermant bien.
Ajouter l'ail et faire revenir 1 minute.
Versez le cognac et laissez-le flamber jusqu'à ce qu'il s'éteigne.
Ajoutez la Crème épaisse, le ketchup, la moutarde et la sauce Worcestershire. Bien mélanger.
A ébullition, ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servir avec du riz blanc (recette déjà publiée) et des pommes de terre pailles ou des frites.