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baião de deux rapide
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
6 portions
Natalia Oliva
@cozinhaoliva- Ingrédients
- Recette
- Haricots verts cuits (pas d'eau, juste les haricots)1 tasse(s)
- Bacon en dés150 g
- piments hachés1 unités)
- Poivron jaune haché4 cuillères à soupe
- Oignon moyen coupé en dés1 unités)
- gousses d'ail hachées4 unités)
- Riz cru2 tasse(s)
- Eau chaude4 tasse(s)
- Beurre ou beurre en bouteille2 cuillères à soupe
- Odeur verte au goût
- Fromage caillé300 g
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- J'ai fait tremper les haricots pendant 3 heures avant la cuisson. J'ai cuit les haricots jusqu'à ce qu'ils soient al dente et j'ai vidé le liquide. J'ai réservé les haricots.
- Dans une grande poêle, j'ai fait revenir le bacon, puis le pepperoni, l'oignon (voilà le poivron), et enfin l'ail. Dès que l'arôme d'ail monte, j'ajoute le riz, ajuste le sel, le poivre, puis les haricots et l'eau bouillante.
- Je laisse cuire à feu vif sans couvercle, dès que l'eau baisse, je baisse le feu jusqu'à ce qu'elle sèche. Dès qu'il est complètement sec, éteignez le feu, ajoutez le beurre et couvrez pendant 5 minutes.
- Je fais griller la présure pendant que le riz repose. Au moment de servir, saupoudrez simplement l'odeur verte, mélangez bien et servez avec le fromage. C'est tellement bon.
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