Baie de Dois

Malgré le fait qu'elle comporte de nombreuses étapes de préparation, la recette de comment faire un baião de dois nordestino est plus pratique que vous ne le pensez et est préparée ici sur DeliRec par personne d'autre que la talentueuse chef Raquel Novais, une cuisinière et ancienne participante et demi-finaliste de Masterchef! Passionnée de gastronomie, elle est également présentatrice de l'émission Juntos na Cozinha sur la chaîne Sabor & Arte. Sur sa page ici sur la plateforme, en plus d'apprendre la recette de baião de deux avec du haricot fradinho, vous pourrez trouver d'autres plats merveilleux, tels que son rosbif avec des oignons caramélisés au vin et un gâteau de maïs crémeux, plus simple mais qui est le genre de recette affective, "nourriture réelle", que cette super chef enseigne.

Baião de Dois: découvrez l'histoire de ce plat typique du Nordeste

La recette de comment faire un baião de deux a son origine dans le sertão et est un plat typiquement cearense. Bien qu'il ait déjà conquis tout le Brésil, le baião de deux simple a un goût spécial dans le Nordeste. Le nom baião de dois est inspiré et fait référence à une chanson du même nom, baião de dois, lancée dans le cadre d'un partenariat de composition et de chant du compositeur Humberto Teixeira et du célèbre Luíz Gonzaga.

Les recettes subissent toujours des transformations et des modifications de leurs ingrédients, selon la région où elles sont préparées, et avec le baião de deux, ce ne serait pas différent ! Dans certains endroits, le riz est cuit avec le haricot fradinho pendant la préparation de ce plat. Certains y ajoutent même du cream cheese pour créer l'aspect le plus mouillé, généralement fait avec de la crème ou de la crème fraîche, mais indépendamment des changements, la base de la recette n'a pas perdu son essence.