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Baie de Dois
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
6 portions
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Ingrédients
- Recette
- Haricots verts (je les ai fait cuire dans l'eau de cuisson de la viande séchée)2 tasse(s)
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- saucisse calabraise coupée en cubes1 unités)
- Viande séchée dessalée, cuite et coupée400 g
- Oignon haché1 unités)
- Ail pressé4 unités)
- Riz (cru)1 tasse(s)
- Eau de cuisson des haricots2 tasse(s)
- Fromage Coalho (or dans la poêle)300 g
- Coriandre ciselée2 cuillères à soupe
- Dans une cocotte-minute, placez les haricots, couvrez d'eau (+/- deux doigts dessus) portez à feu moyen
- Laisser cuire environ 25 minutes
- Égouttez les haricots en réservant le liquide de cuisson.
- Mettez l'huile dans une casserole et faites-la chauffer, ajoutez le pepperoni et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré
- Ajouter la viande séchée, l'oignon, l'ail et faire revenir
- Ajouter le riz, l'eau de cuisson des haricots réservée
- Bien mélanger et cuire à feu moyen.
- Ajouter les haricots cuits, bien mélanger et retirer du feu.
- Ajouter le fromage blanc et terminer par la coriandre finement ciselée.
- Prêt!!
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