-gallery-0)
Partager
Barbecue sans gril ! (pipi gaucho)
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
40 minute(s)
8 portions
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingrédients
- Recette
- Croupe300 g
- Cuisse de poulet300 g
- Saucisse toscane300 g
- Jarret de porc300 g
- Poivron rouge1 unités)
- Poivron jaune1 unités)
- Oignon rouge2 unités)
- Tomate Sweetgrape2 unités)
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Sel2 cuillères à soupe
- Poivre noir au goût
- Ail (clou de girofle)6 unités)
- Couper tous les ingrédients en cubes moyens, entre 2 à 3 cm. Il est important de s'en tenir à une taille standard pour que ce soit une belle brochette et que tout le monde cuise uniformément.
- Au robot culinaire, battre l'huile avec le sel, l'ail et le poivre noir au goût.
- Dans des bols séparés, divisez l'assaisonnement en 4 parties pour les légumes, le pilon, l'épaule et la croupe. Bien mélanger. Embrochez les ingrédients sur le cure-dent, en alternant entre un morceau de viande et un légume, jusqu'à ce que toute la brochette soit recouverte.
- Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle antiadhésive ou un gril adapté à la brochette. Griller les brochettes de tous les côtés. (Vous pouvez aussi le faire sur le gril)
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Sauce à l'ail
Par
pot de bonbons
riz blanc moelleux
Par
Pilon de poulet
Par
