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Bavette de boeuf au beurre
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
8 portions
Suellen GonLi
@suhgonli- Ingrédients
- Recette
- Ail haché au goût
- Beurre en pointe de pommade100 g
- Thym au goût
- Assaisonnement au citron et aux fines herbes au goût
- Chimichurri au goût
- Paprika fumé au goût
- Moutarde au goût
- Gros sel au goût
- Couche1 kg
- Mélanger le beurre, l'ail, le thym, l'assaisonnement au citron et aux fines herbes, le chimichurri, le paprika fumé et la moutarde. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une pâte
- Dans un réfractaire, faire des incisions dans la couche et saupoudrer de gros sel. Étalez la pâte de beurre sur la viande et étalez-la uniformément.
- Ajouter les pommes de terre précuites (facultatif). Couvrir de papier d'aluminium et mettre à four moyen.
- Au bout de 30 minutes, retirez le papier d'aluminium et badigeonnez la viande avec le beurre fondu.
- Remettre au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
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