Bavette de boeuf au beurre

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Bavette de boeuf au beurre

Name: Bavette de boeuf au beurre
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: au goût Ail haché; 100 g Beurre en pointe de pommade; au goût Thym; au goût Assaisonnement au citron et aux fines herbes; au goût Chimichurri; au goût Paprika fumé; au goût Moutarde; au goût Gros sel; 1 kg Couche

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

8 portions

Suellen GonLi

@suhgonli

Ingrédients
Recette

Ail haché au goût
Beurre en pointe de pommade100 g
Thym au goût
Assaisonnement au citron et aux fines herbes au goût
Chimichurri au goût
Paprika fumé au goût
Moutarde au goût
Gros sel au goût
Couche1 kg

Mélanger le beurre, l'ail, le thym, l'assaisonnement au citron et aux fines herbes, le chimichurri, le paprika fumé et la moutarde. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une pâte
Dans un réfractaire, faire des incisions dans la couche et saupoudrer de gros sel. Étalez la pâte de beurre sur la viande et étalez-la uniformément.
Ajouter les pommes de terre précuites (facultatif). Couvrir de papier d'aluminium et mettre à four moyen.
Au bout de 30 minutes, retirez le papier d'aluminium et badigeonnez la viande avec le beurre fondu.
Remettre au four jusqu'à ce qu'il soit doré.