Bavette de boeuf en croûte d'épices

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Bavette de boeuf en croûte d'épices

Name: Bavette de boeuf en croûte d'épices
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Couche; 1 cuillères à soupe Poudre de Comimho; 1 cuillères à soupe Graines de coriandre broyées; 1 cuillères à soupe Paprika doux; 1 cuillères à soupe Poivre noir concassé; 1 cuillères à soupe Thym séché; 3 cuillère de thé Sel; 1 tasse(s) Blé en grains; 6 cuillère de thé Herbes séchées; 1 au goût Persil

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

CleidianyCheff

@cleidianysouza

Ingrédients
Recette

Couche1 unités)
Poudre de Comimho1 cuillères à soupe
Graines de coriandre broyées1 cuillères à soupe
Paprika doux1 cuillères à soupe
Poivre noir concassé1 cuillères à soupe
Thym séché1 cuillères à soupe
Sel3 cuillère de thé
Blé en grains1 tasse(s)
Herbes séchées6 cuillère de thé
Persil1 au goût

Dans un bol, mélanger le cumin, les graines concassées, le paprika, le poivre, le thym et la moitié du sel. Disposer sur la viande, côté gras, en formant une croûte.
Placer sur une plaque à pâtisserie, avec les épices dessus, et cuire au four à 200°C pendant 35 minutes.
Sortir du four.Réserver.Mettre le blé dans l'autocuiseur avec 800 ml d'eau.Tasser et laisser cuire 30 minutes.Retirer du feu.
Retirer la pression de la casserole et l'ouvrir. Mélanger les herbes et, après 1 min., égoutter l'eau et assaisonner avec le sel restant. Servi avec le steak de flanc tranché. Ajoutez du persil selon votre goût