Bavette de boeuf farofa et bacon

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Bavette de boeuf farofa et bacon

Name: Bavette de boeuf farofa et bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1.2 kg Couche; 2 unités) Courgettes coupées en diagonale avec des disques de 0,5 mm chacun; 12 unités) Petite ciboulette; 2 unités) Grosses pommes de terre, coupées en 8 demi-lunes; 250 g Farine de manioc; 250 g Bacon; 1/2 unités) Oignon haché; 1/2 unités) Poivre de doigt de fille haché; 1/2 tasse(s) Vin blanc; au goût Huile pour graisser la viande et assaisonner les légumes

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Lorenzo Ravioli

@lorenzoravioli

Ingrédients
Recette

Couche1.2 kg
Courgettes coupées en diagonale avec des disques de 0,5 mm chacun2 unités)
Petite ciboulette12 unités)
Grosses pommes de terre, coupées en 8 demi-lunes2 unités)
Farine de manioc250 g
Bacon250 g
Oignon haché1/2 unités)
Poivre de doigt de fille haché1/2 unités)
Vin blanc1/2 tasse(s)
Huile pour graisser la viande et assaisonner les légumes au goût

des légumes Faire rôtir les tranches de courgettes sur la plaque jusqu'à ce qu'elles prennent couleur. Les pommes de terre et la ciboulette assaisonnent d'huile d'olive, de sel et de poivre. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et brillants.
miettes de bacon Pour la farofa, dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et le lard. Ajouter ensuite le vin blanc sec jusqu'à réduction. Ajouter la ciboulette hachée et la farine de manioc, mais ne pas laisser sécher.
Couche sur l'assiette C'est facile pour les couches. Laisser craquer la plaque, graisser la viande et la mettre à rôtir. Assaisonnez avec du sel. Quand il prend de la couleur, retournez-le et attendez que l'autre face cuise. Prêt.
montage du plat Coupez à l'ancienne, de la mauvaise manière que j'ai faite. Ce sera merveilleux!