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bifteck de flanc farci
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
4 portions
Luciana Moura
@lucianammachado- Ingrédients
- Recette
- Couche1 kg
- Jambon200 g
- Mozzarella200 g
- Piment30 g
- Parmesan150 g
- Olives vertes30 g
- Bacon tranché100 g
- Sel à l'ail au goût
- sauce barbecue au goût
- Couper la bavette en steaks papillon, assaisonner de sel et d'ail et réserver (pendant 20 minutes); Ouvrir les steaks et avoir : 1 couche de jambon, 1 couche de mozzarella, 1 couche de parmesan en tranches épaisses, Saupoudrez le piment et les olives. Enveloppez le steak et fermez le rouleau avec les tranches de bacon; Faites cela avec tous les steaks; Graissez une poêle en aluminium avec de l'huile d'olive, placez les rouleaux, étalez l'huile d'olive sur les lardons et faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes. Retirer les rouleaux, verser la sauce barbecue sur les rouleaux et servir encore chauds.
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