Bobo à la viande 🥩

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Bobo à la viande 🥩

Name: Bobo à la viande 🥩
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Viande de Coxão douce🥩; 1 kg Manioc 🥔; 6 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 boîte(s) lait de coco🥥; 3 unités) Oignon; 2 unités) Tomate🍅; 2 unités) Poivre; 1 unités) Assaisonnement vert 🌿; 30 ml Huile de palme; 4 unités) Ail🌰; 1 cuillère à dessert Cumin; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

01 heure(s)

6 portions

Emmylle Leão

@emmylle.leao

Ingrédients
Recette

Viande de Coxão douce🥩1 kg
Manioc 🥔1 kg
Huile d'olive6 cuillères à soupe
lait de coco🥥2 boîte(s)
Oignon3 unités)
Tomate🍅2 unités)
Poivre2 unités)
Assaisonnement vert 🌿1 unités)
Huile de palme30 ml
Ail🌰4 unités)
Cumin1 cuillère à dessert
Sel au goût

Couper la viande en cubes et assaisonner à votre goût, avec de l'ail, du cumin et du sel.
Dans l'autocuiseur, faites cuire le manioc en le laissant bien moelleux.
Après le manioc froid, mettre 1 boîte de lait de coco dans le blender et battre progressivement à l'aide du pulsar, jusqu'à ce que tout soit mixé. Remarque : Vous pouvez également écraser le manioc.
Chauffez l'huile d'olive avec l'huile de palme et mettez l'oignon, laissez-le jusqu'à ce qu'il soit doré, puis enveloppez la viande assaisonnée jusqu'à ce qu'elle frite et ajoutez les poivrons.
Après la friture, ajouter le manioc et l'autre boîte de lait de coco en laissant cuire 5 minutes. Toujours remuer pour que le fond n'accroche pas. Si vous voulez un peu plus de couleur, ajoutez un peu plus de poudre de palme.
Terminez avec les tomates concassées, ainsi que l'assaisonnement vert.