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Boeuf et crème
Receita do meu pai de Strogonoff de carne, frango ou até camarão Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
120 minute(s)
4 portions
Fábio Piazentin
@fabiopiazentin- Ingrédients
- Recette
- Viande hachée (Filet mignon)500 g
- Champignon200 g
- Crème épaisse4 unités)
- Sauce anglaise2 cuillères à soupe
- Sauce tomate1 boîte(s)
- Ketchup2 cuillères à soupe
- Moutarde2 cuillères à soupe
- Huile d'Olive1 cuillère à dessert
- Pâte d'ail1 cuillère à dessert
- Sel au goût
- Hachez la viande et séparez-la
- Ajoutez un peu d'huile d'olive dans la poêle, faites revenir la pâte d'ail, ajoutez la viande et faites revenir, puis ajoutez un peu de sel en remuant toujours le mélange.
- Une fois la viande assaisonnée, ajoutez les champignons et portez à ébullition en remuant le mélange.
- Ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire et la moutarde, remuer
- Ajoutez la sauce tomate 🍅, vérifiez si la saveur est agréable. Si nécessaire, ajoutez du sel.
- Cuire environ 10 minutes
- Éteignez le feu, ajoutez la Crème épaisse petit à petit jusqu'à obtenir la texture désirée.
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