Boeuf haché aux haricots verts

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Boeuf haché aux haricots verts

Name: Boeuf haché aux haricots verts
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Viande hachée; 100 g gousse; 1 unités) Oignon; 1 unités) Ail; 1.5 cuillères à soupe Huile; au goût Huile d'olive; 1 cuillère à café Paprika doux; au goût coriandre fraîche; 2 cuillères à soupe Shoyu; 1 cuillère de thé Sauce Worcestershire

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingrédients
Recette

Viande hachée200 g
gousse100 g
Oignon1 unités)
Ail1 unités)
Huile1.5 cuillères à soupe
Huile d'olive au goût
Paprika doux1 cuillère à café
coriandre fraîche au goût
Shoyu2 cuillères à soupe
Sauce Worcestershire1 cuillère de thé

Commencez par hacher l'oignon et l'ail et réservez.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole pour blanchir les gousses. Ils doivent être lavés à l'eau courante, trempés dans de l'eau bouillante pendant 1 minute puis dans un bol d'eau glacée. Une fois refroidi, égoutter et couper en fines tranches.
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle profonde et faites revenir le boeuf haché en remuant de temps en temps.
Ouvrez un espace au milieu de la casserole, placez l'oignon, arrosez d'un filet d'huile et laissez revenir un peu jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Mélanger l'oignon avec la viande et répéter avec l'ail, faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré et mélanger avec le reste à la fin.
Ajouter la sauce soja et la sauce Worcestershire et bien mélanger en raclant le fond de la casserole pour libérer toute la délicieuse saveur.
Ajouter les haricots verts hachés, le paprika doux et un peu de coriandre fraîche hachée.
Bien mélanger, ajouter un peu d'eau, couvrir la casserole et baisser le feu. Laissez-la déguster un peu jusqu'à ce que la gousse soit dans la texture de votre goût plus croquante ou moelleuse).