boeuf roulé

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boeuf roulé

Name: boeuf roulé
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unités) Steaks de caneton ou autre viande maigre; 200 g Lanières de bacon; 100 g gousses; 100 g Carottes coupées en bâtonnets; 100 g Poivron vert coupé en bâtonnets; au goût Sel; au goût Poivre noir; 200 g Sauce tomate

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

4 portions

Leo Santos

@leomchef

Ingrédients
Recette

Steaks de caneton ou autre viande maigre4 unités)
Lanières de bacon200 g
gousses100 g
Carottes coupées en bâtonnets100 g
Poivron vert coupé en bâtonnets100 g
Sel au goût
Poivre noir au goût
Sauce tomate200 g

Assaisonner les steaks sur les côtés avec du sel et du poivre, les farcir avec le lard et les légumes, clôturer le repas. Deux cure-dents aident.
Dans une poêle à fond épais, faire dorer les steaks sur toutes les faces, puis ajouter la sauce tomate et un verre d'eau, couvrir la poêle, laisser réduire la sauce et la viande cuire avant de servir.